腸を生まれ変わらせる3か条
2020/02/20
大阪 吹田の家食教室
家族の健康を守る家食の専門家 保坂敦子です。
今日は前回の続きを・・・。
腸を生まれ変わらせる具体的方法３つ。
①敵を入れない
②食物繊維
③発酵食品
1つずつ説明しますね。
まず
①敵を入れない とはどういう事かというと
腸内環境の敵となる、添加物や多量の砂糖を
極力入れないということ。
腸を荒らすものをまずはできるだけ
口から入れないことは意識的にできます。
だからって、全てを排除するのは
難しいんですけどね(;^_^A
だから、まずは簡単にできる第一歩として
お家の調味料を安心安全なものに
変えるだで添加物は勝手に排除できます。
多量の砂糖は判断を鈍らせたり
落ち着きが無くなったりしやすいし、
人工甘味料を使っているジュースやお菓子
なんかも要注意！！
②食物繊維
食物繊維は善玉菌を育ててくれる
働きがあるので積極的にとりましょう！
なのですが
これがなかなか摂りにくい(;^_^A
1日の中で野菜の量って案外食べたれていません。
サラダや緑黄色野菜では
食物繊維は摂取しにくいんです。
とくに、水溶性食物繊維は海藻やネバネバした物に
多く含まれていますが、和食中心の食事でなければ
ほぼ食べられていないでしょう。
外食やコンビニ弁当なんかでは
ワカメやひじき、長芋などのネバネバ食材は
ほぼ入っていませんしね。
そういうのを少しでもカバーしようと思ったら
朝ご飯に、納豆、ご飯、キノコとワカメの味噌汁など
食物繊維たっぷりのパワーフードを食べて
1日を元気に乗り切ってください＾＾
③発酵食品
最後はやっぱり発酵食のパワー！
腸内の善玉菌に元気を与えてくれます。
だから先ほどの、味噌汁にきのこやワカメなどは
最強なんです。
日本は発酵大国！
納豆
味噌
しょう油
お酢
みりん
ぬか漬け など
ぜひ本物の調味料を使ってください。
「みりん風」
などは避けてくださいね。
ちゃんと「酒類」に含まれるみりんを使わないと
味も劣るし、せっかく食材にこだわっても
意味がなくなってしまいます。
