【レシピ動画】一度で手間なし！ステンレス鍋で炊く、すし飯の作り方
2020/03/04
大阪 吹田の家食教室
家族の健康を守る家食の専門家 保坂敦子です。
手巻き寿司をする時
ちらし寿司を作る時に必須なのが
【すし飯】ですが
これ、意外と手間かかるんですよね(;^_^A
ご飯炊いてから
すし酢を作って
ご飯と混ぜて
うちわで仰いで・・・
やっと完成・・・。
このちょっと面倒なすし飯。
ステンレス鍋をもしお持ちなら
一発で解決できます！
ご飯をお鍋で炊くように
お酢などの調味料も一緒に加えて
炊いてしまえばとっても簡単！
ちらし寿司とか
手巻き寿司って
ちょっとしたおもてなしにも使えるし
お子さんのお誕生日とか
大勢でのパーティーにも重宝します。
レシピ動画のリンクはコチラ↓をクリック
＜材料＞
・お米 2合
・水 ３６０ｃｃ
・お酢 ６０ｃｃ
・砂糖 大さじ1杯
・塩 小さじ1/2杯
・酒 小さじ1杯
・昆布 ５ｃｍ
＜作り方＞
①お米を洗って、分量の水に浸しておく。
②調味料を全て鍋へ加える。
砂糖は、焦げないようにお米の中央へ入れる。
③強火にかけ、沸騰したらごく弱火で10分炊く。
④ひと混ぜしたら、そのまま蓋をして約10分蒸らす。
⑤昆布は、ちらし寿司の場合は刻んで混ぜて食べるのがおススメです！
コチラ▼と合わせてご覧いただくと
簡単にちらし寿司ができます。
ご活用くださいね＾＾
