【生徒さんの声】何度参加しても勉強になります

大阪　吹田の家食教室

家族の健康を守る家食の専門家　保坂敦子です。

 

ここの所、麦味噌作りのレッスンを

立て続けに開催しています。

 

味噌作りで一番最適と言われる時期が

今の一番寒い時期だからなんですね。

 

寒い季節に仕込んで

だんだんと春に向かい

気温が上がってきます。

 

この、だんだんと温かくなる

気温の変化がお味噌には最適♪

こうやって皆で仕込むと

なぜか不思議とめちゃ美味しくなる(^^♪

 

だから1回作ると美味し過ぎて

市販のお味噌なんて食べられないから

毎年この時期を楽しみにリピートしてくださいます。

 

そしてなんと言っても

本物の生きたお味噌だから

体への影響は絶大！！

 

 

今、コロナウイルスで世間の話題は

もちきりですが・・・

 

除菌とか

マスクとかを買いに走りながら

 

スーパーの棚からはインスタント食品が

品薄です・・・。

ということは、菌は入れたくないけど

免疫を弱らせる食べ物は

食べてるって事でしょ。

 

これ、

本末転倒～。

 

だから、普段から免疫を高められる食べ物である

本物のお味噌を食べることはとっても大事なんです。

 

健康って1日や2日で手に入れられるものではないので

日々、ちょっとずつ意識する事。