こんなに簡単に梅干しが作れるとか、衝撃の連続でした！

2021/06/13

大阪吹田の発酵家食料理教室

家族の健康を守る家食の専門家　保坂敦子です。

年１回の梅仕事はこれが最後です⇩
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失敗しない
簡単
漬けるだけでできちゃう
梅漬け！

誰もが好きな要素が詰まってるでしょ(笑)

みんな
時短とか簡単とか
好きだもんね♪

昨日は総勢１８人で
オンラインで梅漬けワーク。

人数多いとそれなりに
ハプニングはつきものですが(;^_^A

なんとか予定通りに終了でした。

やっぱり
梅干し（干さないけど）って
ハードル高く感じるのかな？

散々、失敗しないし
干さないから
漬けるだけ簡単だよ！って
言ってても

勝手に脳内変換して

【難しい】

と思い込んでいる・・・。

参加した方からは

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「梅干しみたいなのがこんなに簡単に
作れるとか、他の事でも
調味料まで作れるとか
衝撃の連続でした！」

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とのご感想。

そうでしょそうでしょーー(^^♪
なんでも敬遠しないで
やってみなきゃ分からない事は
たくさんあります。

梅もお料理に使えるし
梅酢だって栄養たっぷりだから
お酢代わりに使ったりと
捨てるものは１ｍｍもありません。

１年分たっぷり～！
和歌山から取り寄せた南高梅で
２ｋｇ作れます。

年１回の梅仕事はこれが最後です⇩
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あなたのご参加お待ちしています♪