我慢ではなく「置き換え」と思えば、気軽にできました!
2021/06/24
大阪吹田の醗酵家食料理教室
家族の健康を守る家食の専門家 保坂敦子です。
先日、オンラインで開催した
「グルテンフリー実践講座」の
ご感想いただいたので
ご紹介します。
①講座に参加したきっかけを教えてください。
*5月から家族とともに実践していたので
レパートリーを増やしたいと思って
参加しました。
*ZOOMで行き帰りの時間節約になるので
参加してみようと思いました。
*麺類や洋菓子が大好きで
、グルテンフリーは美味しくない
我慢というネガティブなイメージしかなく、
意識していませんでした。
お昼に手軽な麺類を食べることが多かったのですが、
メルマガでグルテンは胃腸に負担がかかる
というのを知り、何か一歩踏み出せないかと
思い参加しました。
②参加する前と後で何か変化はありましたか?
*小麦製品を我慢するのではなく
「置き換え」と意識すれば
意外と気軽にできるもんだとわかり
ホッとしました。
グルテンフリーチャレンジ中は
グループでサポートしてもらい
他の方々と情報交換できたのが
よかったです。
*普段、そんなに小麦製品を
食べているわけではないのですが
「食べられない」と思うと
食べたくなるので代用品が
見つかってよかったです。
*アフターフォローもあって
みんなで一緒に頑張れるのが
嬉しかったです。
*講座のはじめに、参加者さんの食や
健康に関するお悩みを聞いて
それに対して1人1人アドバイスをしてくれたのが
とても良かったです。
自分以外の人のお悩みが
とても参考になりました。
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ありがとうございました!
とても楽しくて
あっという間の時間だったと思います。
オンラインで繋がりながら
一緒にお料理するって
意外と楽しかったり
自宅から出なくていいのが
最大のメリットかな?と
思います。
3日間のチャレンジでは
グループを作って
挫折しないように
みんなで情報交換しながら
するのが継続できたコツ♪
1人だとつい
まあいっか〜・・
になりがちだもんね^^;
そして、やっぱり実践してみて
意外と小麦製品をいかに毎日食べているかを
実感した3日間だったんじゃないかな?
小麦製品を食べることは
もちろん悪いことではないけど
食べ過ぎたり
粗悪なものを食べることは
あまりおすすめできません。
これからの季節
ツルッと喉越しのいい
「そうめん」や「そば」などの
麺類が増える季節になるけど
普通の麺類を食べるよりも
むしろ美味しいんじゃない?!
しかも
今回の講座でも大好評で
ハマる方もいるぐらいなので
またレシピを作ったら
皆さまにプレゼントしますね♪
お楽しみに〜(^^)
今日はここまで。
あなたの未来はだんだんと良くなっている♪
では!