【募集】本当に美味しい珈琲の淹れ方講座～焙りたて珈琲を五感で味わう～
2021/03/26
大阪吹田の発酵家食料理教室
家族の健康を守る家食の専門家 保坂敦子です。
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講座の後にお出しするコーヒーは
その都度、焙煎してから
焙りたて挽きたてをお出ししてます。
この方法を知るまではもちろん
焙煎された豆を買って来て
淹れてました。
初めて参加された生徒さんは
私が焙煎を始めると
かなりビックリされるけどね(笑)
「えーーー！コーヒー淹れるのに
そこから始めるの～！」
みたいな(^^♪
でもね～
もうこの美味しさを知ったら
市販のコーヒーは出せない！
飲ませられない！
だってね
せっかく身体にいいご飯食べたのに
食後に飲むコーヒーが酸化してるって
どうなのよ？？？
って、感じてたところ
この焙煎に出会って
ブラックが飲めなかった私が
ブラックコーヒーが美味しい！！！
と、思えたんだもん。
コーヒーってどちらかと言うと
胃もたれするとか
飲み過ぎたらダメとかって
マイナスイメージ強くない？
だけど、焙りたてはむしろ
身体にいい！！
胃もたれせず
サラっと飲めます。
これを初めて飲んだ方は
必ずビックリするぐらい
美味しい～って感想だし
紅茶派の方でも
「美味しい～♡」って
飲んでくれます。
そんなこれまでの
コーヒーの概念を覆されるくらい
コーヒーの奥深い世界。
今回初めて講座をして頂くことになりました！
ぜひお越しください(^^♪
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誰でも簡単にすぐ
焙煎したての酸化していない
美味しいコーヒーを飲む事が
できます。
コーヒー好きさんも
そうでない方も
珈琲から見える世界
珈琲の健康効果を
体験しにいらしてくださいね～。
では！
