はたしてグルテンフリーは腸の健康に一役かっているのか？
2021/06/30
大阪吹田の醗酵家食料理教室
家族の健康を守る家食の専門家 保坂敦子です。
昨日のランチは旦那のラーメンに付き合い
中崎町にある「宮田麺児」へ。
タレントのシャンプーハットてつじさんが
やっているお店で
なんせ小麦へのこだわりが熱い！
カウンターのみのお店で
こじんまりとしてて
つけ麺のみです。
まあ美味しいのですけど
量が半端なく多くて
旦那にも手伝ってもらったけど
夜までお腹いっぱいですた^^;
健康のために
グルテンフリーを推奨してはいますが
禁止しているわけではないので
食べる時は食べます。
が！
量が多いと
やっぱり
胃もたれする〜>_<
特に小麦アレルギーはなく
制限する必要がないのなら
醤油などの調味料にまで
グルテンフリーにする必要はないと
思うけど
パンや麺類などは
やはり粗悪な小麦を使われていることが
多いので、できるだけ減らした方がベスト。
先日もグルテンフリー講座をしたときに
3日間のグルテンフリーチャレンジを
しました。
すぐに実践できた方
できなかった方
様々だけど
やっぱり意識していなかったら
普段けっこう小麦製品を食べていた、
と気づきがあって
本人もなんとなく
小麦は減らしたいな〜と
思ってはいるのよね。
手軽で美味しいパン♡
つい、あと一個食べちゃおう〜♡
ってなってません？(笑)
こうなると
どうしても栄養が偏るから
食物繊維不足になっちゃって
悪玉菌が棲みよいお腹に・・・。
やっぱり
病気にかかりにくく
健やかに過ごしたいと思ったら
腸の調子を良好に保つことは
大切！
今は、気を抜くとすぐに
悪玉菌が大好きな環境に
なりやすいと思うので
小麦製品や添加物をできる限り減らす。
お腹の中の土壌を整える
まずはここからです。
腸には免疫細胞の多くが存在しているのだから
コロナウィルスや細菌などから体を守るためには
常にお腹のバランスを整える生活をすることは
全身の健康にもいい影響を与えてくれそうだなってこと
少し考えたら分かりますよね♪
ということで
グルテンフリーは腸の健康に
一役かっています(^^)
腸はとてもデリケートなので
パンや麺類などを食べ過ぎないように
気をつけるだけでも
この暑い夏を乗り越えるには
有効で簡単な方法です♪
ぜひ実践してみてください。
