well tokk 秋号　発行されています　～雲に隠れたサケのみりん焼き～

大阪吹田の発酵家食料理教室

家族の健康を守る家食の専門家　保坂敦子です。

 

 

お知らせが遅くなりましたが、

well tokk　秋号が発行されています(^^♪

 

オンラインでご覧になるにはコチラをクリック

実際に手に取ってご覧になりたい方は

阪急阪神沿線の駅や、病院、スーパー

その他の施設などに設置されています。

 

 

今回は秋なので「鮭」をつかって

名残の名月を愛でる献立となっています。

 

お月様に照らされて雲の間からチョロリと覗く鮭。

 

黒いプレートで秋の夜空をイメージしたんですが

伝わってるかな～～？

 

卵白を泡立てる手間が少しありますが

ぜひ作ってみてくださいね♪

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