ヤバい!これは食べすぎるキムチ ~発酵家食料理教室をお探しなら保坂敦子へ~

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ヤバい!これは食べすぎるキムチ ~発酵家食料理教室をお探しなら保坂敦子へ~

2021/05/03

大阪吹田の発酵家食料理教室

家族の健康を守る家食の専門家 保坂敦子です。

 

 

腸内環境を整えるには発酵食品!ですが、

むやみに食べればいいかと言えばそうではなく

どんな風に組み合わせて

どの様に食べればさらに効果的なのか?を

知った上で口にしてもらうと効果倍増なので

 

必ずレッスン前には座学が入ります。

 

ミネラルW醗酵キムチは

すでに醗酵ずみのフルーツが入って

麹三昧のヤンニョムと根菜たっぷりなので

腸内環境を整えるにはバッチリ!

気になる農薬はしっかりミネラルで低減しつつ

大根ニンジンは皮ごと千切り!

 

もう切って切って切りまくれーーー!(笑)

↑はい、業務用のボウルに大量の野菜(笑)

ランチはこれまた野菜たっぷりの

ビビンパ丼をバイキング形式で

醗酵ドリンクと醤油麹のみで

味付けした肉味噌を乗っけて

スイーツは醗酵プリン♪

甘みは甘麹で。

最後は美味しい笑顔~(^^♪

 

その日の晩ご飯には、餃子にキムチや

お弁当に牛肉とアスパラと炒めたりと

皆さん様々にアレンジして楽しんでられるようでした!

 

ありがとうございました!

 

 


 

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