デトックスレシピその②　最も多い重金属「アルミニウム」を排出するには　～醗酵家食料理教室をお探しなら保坂敦子へ～

大阪吹田の醗酵家食料理教室

家族の健康を守る家食の専門家　保坂敦子です。

 

 

地中にもっとも多く含まれる
「アルミニウム」

熱伝導もよく
軽くて加工しやすいので
お鍋やアルミ缶、アルミホイル
食品包装など、

また
制汗剤やベーキングパウダー
ワクチンなんかにも多様されています。

この、重金属である
アルミニウムが体内に蓄積されると

・貧血
・腎臓障害
・骨粗しょう症など

身体への影響があるかもしれません。

微量であれば
病気とまではいかなくても
疲労、イライラ、頭痛、便秘など
不定愁訴で終わるけど、

こういうのは
チリツモなので
普段から少しづつ排出されるように
気をつけておかないと
一定数を超えると

コップの水が溢れ出すように
病気として発症してしまいます。

なので普段から
バランスよく食べることが
大事なんですが

今日は、アルミニウムをデトックスするのに
効果的なレシピを１つご紹介♪

 

【デトックスレシピその②】

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

＜春菊の塩麹ナムル＞
・春菊　1束
・塩麹　大さじ1杯
・ごま油　大さじ1杯
・いりごま　適量

＜作り方＞
①春菊はさっと湯通しをする。
（生でも食べられるので、ぐつぐつ茹ですぎないように）
②春菊の水分を絞り、２ｃｍにカットしほぐす。
③塩麹・ごま油で和える。
④器に盛り、いりごまを散らす。

＊クセのある春菊ですが、アルミニウムを
　デトックスするには
　マグネシウム、カルシウム、鉄が豊富な
　春菊はおススメです。
　そのほか
　小松菜、チンゲン菜、水菜、ほうれん草
　などもおススメ。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

今日は、有害重金属のアルミニウムの
有害性を書きましたが、

超微量ミネラルとして
身体に必要な鉄や亜鉛などと同様に
イオン化（植物性）されたミネラルは
生命の維持、生体の発育や成長には
アルミニウムも必要であると
私は思います。

少し難しい話になるので
書きませんが

要するに
自然界にあるものは
必要ってことです(^^♪

詳しくその辺知りたい！という方は
ミネラルランチ会へお越しください。

 

今日はここまで。
あなたの未来はだんだんと良くなっている♪
では！